Der Schoppen - Frankens liebste Maßeinheit
In Franken bedeutet ein "Schoppen" ein Viertelliter Ihres liebsten Weines - anders als in manch anderen Regionen Deutschlands, in denen der Schoppen bis zu einem halben Liter Wein, Bier oder Apfelwein beinhalten kann. Wir Würzburger sind jedoch Genießer unseres Frankenweins und bevorzugen daher den Schoppen eher in einem kleinen Glas. Traditionell wird der Schoppen im Römerglas ausgeschenkt.
"Schöppeln gehen" wird es hier in Franken liebevoll genannt.
Freuen auch Sie sich auf eine große Auswahl an regionalen Weinen bei uns in den Bürgerspital Weinstuben und kommen Sie zum "Schöppeln" vorbei.
Auszug aus unserer Karte
elegant, frisch und lebendig
feiner Duft nach Wiesenblumen und Muskat
herzhaft, saftig, an Quitten erinnernd
Silvaner Qualitätswein trocken Frankenweinmedaille in Gold, VDP.ERSTE LAGE,
Duft von mediterranen Kräutern, vielschichtig, aus unserem ältesten Silvaner-Weinberg (1971 gepflanzt)
Ausschank aus dem 0,75-Liter-Bocksbeutel
sehr elegant, kräftig und mineralisch
VDP.ERSTE LAGE,
Serie RR-Randersackerer Rieslinge, Rieslinge in Reinkultur
Duft von Grapefruit und Zitronenmelisse
Ausschank aus der 0.75l Schlegelflasche
Cuvée von Weiß- und Grauburgunder,
Duft von gelben Früchten
Ausschank aus der 0,75-Liter-Schlegelflasche
harmonisch, fruchtig und elegant
Frankenweinmedaille in Golf
feinstes Bukett von Boskop-Apfel und getrockneten Früchten
Ausschank aus dem 0.75l Bocksbeutel
feiner Duft nach Himbeeren, fruchtig
kräftig, herzhaft und markant
feines Heidelbeer- und Schlehenaroma, stoffig,
Ausschank aus der 0,75-Liter-Schlegelflasche
Frankenweinmedaille in Silber
Aroma von Schlehen und Wacholderbeeren
Ausschank aus dem 0,75-Liter-Bocksbeutel
VDP.ERSTE LAGE
im Barrique gereift,
zarter Duft von Wacholderbeeren, feuriger Körper,
Ausschank aus der 0,75-Liter-Burgunderflasche
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Unser Tipp: Schöppeln im Weinfass
Familie Wiesenegg und das ganze Team sind Gastgeber aus Leidenschaft. Wir möchten, dass Ihre Feier einfach gut und schön wird. Vor allem soll es für Sie als Gastgeber und alle Gäste ein gelungener Abend werden. Mit unserer Erfahrung sind Sie auf der sicheren Seite.